★在各業均在力求改造中，糧食業也不例外。爲了吸取外埠同業的經驗，該業曾組成業務參觀團專程赴滬參觀。參觀團返杭後，帶來了許多寶貴的經驗；並且對於經營改造問題，亦提出了具體意見。
   ★解放後盲目發展的糧食業，糧店一度曾多達五百餘家，一年餘來逐步轉業，目前尚餘二百六十七家，如包括糧行等在內，共有三百二十餘家，其中粮攤尙不在內，仍遠遠超過需要。
   ★本市私商每日食米正常的銷路是二千石，除糧攤及自購外，每家粮店平均營業額僅四、五石；以資金而言，平均資金總額亦僅一千二百萬元，因此其經營的狹窄是一定的，而一遇淡季，大部粮店就有無法維持現象，更不能適應市上需要以進行計劃運銷。
   ★針對過剩及資力薄弱二個主要缺點，組織健全的聯營已很必要；把分散的資金集中起來，加以有計劃的運用，以求得正常發展。在糧攤方面，有些營業額較糧店還大，有條件化零為整正式改店。此外亦不妨動員部份轉業。
   ★在改造的過程中，該業美務參觀團，應成爲推動改造的車輪，要很好的團結同業、敎育同業，商討具體辦法，使整個粮食業隨着時代穩步前進。