棗子富營養成份，價格適宜於一般購買力，是人民大衆日常食用的滋補品。本省金華專區各縣均盛產，主要分南棗、蜜棗兩種。南棗是本省特產，土名紅棗，作淡紅色，淸甘香雋，核細小，帝制時作爲貢品，故又名「貢棗」。主要產地在金華、義烏、東陽、蘭谿、浦江及淳安等地。戰前年產五千担，戰時銳減，解放後至五〇年已增產至二千担。去年產地成本每担約六十萬元，目前市場價格每担七十六萬元。南棗過去雖運銷上海及華中各地，去年亦曾運銷上海，但目前外來之天津紅棗在本省市場大有壓倒之勢。南棗消費量甚大，如能積極培植棗樹，提高產量，改善品質，非但不需輸入外貨調劑，且除本省自給外，尙可大量運銷外省。
   蜜棗有白糖製和蜂蜜餞兩種，產地以蘭谿爲主，次爲義烏、金華、浦江等縣。蜜棗原由安徽產製，以歙縣之「琥珀蜜棗」最負盛名。一九二〇年歙縣商人吳祝三，以蘭谿—帶大量選頂、頂提、頂面、大面、面面、秃面、貢面、全面、破棗等十五檔。蜂糖棗分特大蜂棗、大蜂棗、蜂棗三檔。白糖棗超蛋以上各檔行銷滬、港、南洋各地，選頂以下各檔暢銷廣州一帶。蜂糖棗則行銷江西等地。戰時內銷不振，外銷受阻，產量漸減。至五〇年始稍爲增加，蘭谿已有棗廠廿餘家恢復生產，產量約四千担，加上金華、義烏等地約產一千四百担，合計約五千四百担。運銷滬粤兩出產靑棗，由歙僱棗司及女切工來蘭製造蜜棗。以後蘭谿女工學會製作，棗業大興，最盛時曾有棗廠五十餘家，年產一萬六千担（金華全區約產二萬一千担）。產品名目繁多，白糖棗按品質優劣及顆粒大小分爲：賽桃、特大、大棗王、棗王、特別、超蛋、地逾二千担，外銷則受阻於菲律賓政府之拒絕我國土產進口。產地價格每担約一一五萬元，去年如以銷出二千担計算，即達二十三億元。若能繼續打開銷路，逐漸提高產量，對恢復農村經濟將起一定的作用。