土碗又名瓷碗，係龍泉八都大量之手工業品。東陽亦有出產，惟產量極微。土碗質計較粗，含靑褐色，無江西景德鎭的瓷碗之白淨細緻，其原料爲白坭土、石灰、釉土、碗靑（顏料）。
   戰前該地有一百餘窰，有一、二千窰民以此為生，每年產量達三萬担，由於戰爭影響，國民黨反動政府長期統治剝削同時交通不便，運輸困難，致生產停滯，一般缺乏經營力，相繼倒閉，另謀生機，至一九四九年祇剩四十餘窰，年產約一萬二千担，去年六月土產公司配合生產救災，大力展開收購，主動推銷、爲土碗在金華、麗水、溫州、紹興等區打開了銷路，提高了窰民生產情緒，和經營信心。據去年年底調查已恢復至五十二窰，產量已達一萬四千担，從現在的生產情况，及社會購買力來看，今年可增至一萬六千担至一萬八千担。
   種類規格如下：花湯碗每担三百隻，壽斗碗每担二百四十隻，仙花二碗每担二百四十隻，爐二碗每担二百二十隻，仙花大碗每担一百八十隻，汗湯碗每組三百隻，咼三大碗每担二百四十隻，大汗湯碗每担三百六十隻，品三碗大每担二百隻，先花碗每担三百六十隻，先五寸碗每担二百八十隻。
   價格：在淡月產地價很低，有時窰民爲生活所迫，不到成本即行出售，自八月起價格即開始昂升，五〇年年底產地價格每担約折合食米—百六十餘斤，與淡月差値有一倍之距離。
   該土碗雖較粗劣，規格品質不及景德瓷碗，但質堅固，適宜於目前山區農村經濟條件，如能改良品質，溝通該地的交通，則龍泉之土碗前途是有發展的。
   （載明志）