滷晶係寧波區餘姚鹽場之特產，透明而潮濕之塊形結晶體，種類有滷晶、滷餅兩種，滷晶又分缸結晶、桶結晶。
   缸結晶以滷水貯於大缸內，上面用竹製缸蓋蓋緊，不使雨水及淡水侵入，經冬天嚴寒凝結成晶，即為成品。桶結晶以滷水貯於大水桶內，固蓋不受淡水侵入，經嚴寒而凝結成品，即爲成品。其成份較缸結晶為佳，一般在農曆十一、二月製造，立春節出貨，以草包精密包扎，每包二百市斤。可作稻草棉作物之肥料，又可提製工業原料炭酸鎂。每担折米，桶結晶約二十斤至廿五斤，缸結晶與滷餅每担約廿市斤。
   產量須視鹽民生活而决定。鹽民經濟富裕，能添置缸蓋，則產量可以增加。五〇年年產約三百萬斤。
   滷晶施肥已爲金華、浦江、義烏、諸曁、桐廬等地所歡迎，根據五〇年產量，大有供不應求之勢。浙省係全國產鹽區之一，製造滷晶原料自然豐裕，有在全省產鹽區推廣之必要，則不但可解决浙省部份肥料之供應，還可供給工業原料，同時亦可增加鹽民經濟一部份之收穫。（戴明志）