最近接到很多讀者來信，詢問我們關於猪的飼養方面的問題，茲將周長斌君的「猪的飼養及管理法」一文刋出，以作答復。
   （編者）
   養豬生產，我國向來是很發達，佔着農家經濟的第二位，但是飼養得好與不好影響很大，所以養豬的常識很是需要，茲特介紹豬的飼養及管理法於後，以供參考。
   一、養豬的目的：養豬的目的有二種，一種是「種用豬」就是做種用的大豬和母豬，把他養大，希望他年年生出很好很多的小豬來，一種是「肉用豬」就是把他養得大而肥胖，殺他的肉來充食用，但是肉用豬必須經過閹割的手續（去勢），使他不做消耗體力的事，吃飽睡覺，能够肥胖。
   二、養豬的飼料：種用豬和肉用豬應該分開飼養，因爲種用猪所吃飼料，要比肉用猪好，使牠身體發育强健，生育優良小豬，喂的飼料，以麩皮豆子和粥等爲主，關於肉用豬的飼料，則可以分作三個時期來說：
   第一期——肉用小猪斷乳以後，要多用大麥豆漿豆渣骨粉等富有蛋白質及礦物質的飼料，並使牠有充分運動的機會，那末小猪的骨骼能够充分的發達，這樣飼養到四個月光景。
   第二期——這期的飼料，應當較初斷乳時多喂些粗的東西，以大麥麩皮豆渣酒糟米糠蕃薯南瓜等等，此外每天能够喂以炭末少許，食鹽半兩，骨粉二兩，以及嫩草和廢棄的蔬菜等，把他的骨架養大，俾作後期肥育的準備。
   第三期——小猪養到六至七個月以後，骨骼相當高大，就可以行後期肥育，因為這時期猪的體形和筋骨都有相當的發達，喂的飼料，以玉蜀黍甘薯豆類等富有澱粉及脂肪的濃厚飼料爲宜、因爲這些飼料，可以使猪的體重增加很快，容易達到肥胖的目的，平均起來每百斤體重的猪喂以乾燥濃厚飼料四斤，約可增加體重一斤二兩，簡單的說，每天可以增加體重半斤至一斤，這是肥育最適當的時期，因爲這時期用掉較少的飼料，可以得到較多的體重，於經濟上十分合算。
   三、管理的方法：
   （一）要留用種的公猪或母猪，在斷奶後就應該分開飼養同時種猪交配的時期不可太早，至少要滿有四個月或體重一百斤以上，如果配得太早，將來生出的小猪缺點很多，體弱難大，容易死亡，孕猪滿一百二十天左右，就要生產，將生產的前幾天，地上多鋪稻草，使牠得到安穩。生產的時候，管猪人切不要離開，防備有意外的事體發生。小猪生出後把胎胞立刻拿去，不要給母豬吃進去，免得養成母豬吃小豬惡習慣，小豬吃奶滿二個月，就可以斷乳。
   （二）肥育期的豬，應該欄飼，（關在欄裏養並且要停止放牧及舍外活動，使猪所吃的飼料充分的利用到肥育上去，假使放在外面，任在野外或街頭巷尾，尋食野草或野物，所得的養料和牠所消耗的體力是抵消不過的；况且在街道上往來，尿屎亂放，對養主損失廐肥，對大眾妨礙衛生，在經濟上，保健上，都不合算。
   （三）猪欄裏要時常換舖稻草，因爲稻草能够吸收多量的水分，一方面是使稻草吸收猪的便溺，成爲很好的廐肥，一方面使猪睡在澎軟的稻草上，生活比較舒服，易於長大。
   （周長斌）