水是我們營養上必需的東西，人體不但需要它作爲一種媒介使多數物質可在它裏面溶解，而且經它的蒸發作用而得調節我們的體溫，倘是沒有水，生理上一切生活現象是沒有辦法維持的。
   水又能排泄或滌除一切廢物，所以在衛生上是佔着極重要的地位，但也正因爲水是排除廢物的利器，所以另一方面也很可能被各種病原菌——特別是腸胃傳染病菌所利用而傳播疾病了。
   可怕的病菌，它們的活動和活動方式是無所不至的，由於水是我們生活上最密切需要的東西，病菌的活動也正好利用水來作傳播途徑。霍亂菌啦、傷寒菌啦、痢疾菌啦，它們都是在生水裏繁殖我們不愼吃了生水就會很快地侵入我們的身體而摧殘我們了！那末我們怎樣來防衛自己呢？下面提出幾個原則，就是告訴我們如何來□護健康的最好方法。
   ㈠水一經煮沸，所有存在的細菌都可消滅；所以飲水須用開水尤其用井水或河水時）
   ㈡切勿吃切開露置已久的瓜果，特別是蒼蠅叮過的。
   ㈢不用生水洗滌瓜果。
   ㈣向衛生機關申請視察水源，和檢驗水質。
   ㈤向衛生機關請求施行傷寒霍亂等的預防注射。
   ㈥遇有可疑之腹瀉病例等，應速向衛生機關報吿。
   （曾濟仁）