冠生園食品股份有限公司杭州分店，是杭市麵包餅乾業中較大規模者，素來以經營洋酒，西點等「貴族」食品爲主，解放後，由於沒有及時改變經營方針，營業日趨清淡，而開支則依然龐大，因此遭遇到嚴重的困難，經勞資雙方四個多月的協商，業已在調整薪金等問題上獲得協議，在全體職工主動讓步的實際行動影響下，資方對經營業務也比較積極起來，現在，已開始籌劃增加流動資金，並轉變經營方針，面向大衆，營業乃漸見好轉。
   該店總公司設在上海，杭州分店是一九二七年成立的，發展至去年年底，有門市部、工場、西湖支店、西飱部、城站、靈隱二個分銷處，職工計五十九人，本年二月份因生意清淡，經濟情况愈趨嚴重，乃撤銷西餐部和靈隱分銷處，並解僱十四人，自動離職九人，但因營業方針不改變，故困難依舊嚴重。
   自二月份起，勞資雙方即針對公司的困難情况，不斷進行協商，至五月下半月，由於雙方開始認識到必須共同努力，才能迅速解决目前的暫時困難，開誠談判，成立協議，並呈請勞動局備案，協議書主要內容爲：一、由經副理負責，增加流動資金，以供週轉；二、自六月一日起，暫發生活維持費，職工每人每月五十個折實單位，練習生每人每月二十五個折實單位，由資方代理人負完全責任保證按月發淸；三、欠薪八十三天，先發還十天，分六月五日、六月十五日兩次發淸，其餘七十三天暫時凍結，由資方保證在營業好轉有盈餘時，須先發還欠薪，再行調整薪金；四、自願離職者，個別商談，欠薪全部發淸，年獎卄天暫時保留不發，待發付在職人員年獎時，再行分別滙還，支薪時間自雙方决定離職之日起最遲不超過七天，但以不影響生產爲原則。
   獲致這一協議，是經過一段艱苦過程的，特別是工人在暫發生活維持費及凍結欠薪等問題上，表現了偉大的自我犧牲精神，這樣，就推動了資方，加強經營積極性，自願負責增加流動資金。
   通過這次勞資協議書的簽訂，使雙方在認識上都提高了一步，而且更緊密地團結起來，奠定了維持與發展營業的基礎，根據該店新的收支預算，以每天營業二八〇個折實單位計（包括所屬各部門），每月為八四〇〇個單位，以四分毛利計，即有三三六〇單位，每月開支約三三一〇單位，收支兩抵可以平衡。最近，由於改變經營方針，面向勞動人民，儘量出售大眾化食品，以餅乾麵包為主，洋酒、西點等「貴族化」食品則相對減少，加以農曆端午將届，營業情况日見好轉，每日營業額增至三四〇單位，這樣，每月就有一百二十萬的盈餘，欠薪也可以因此逐步還清。現在，該店正積極籌備成立勞資協商會議，準備通過這一個組織形式，進一步爲改進業務及澈底改變經營方針而努一把力。（琨·通訊員易）