一、用鐵梳將牛毛梳光，虱子須清除乾淨。
   二、每天早晨自牛舍牽出時，用掃帚全身打掃一次，使牠皮膚舒服。
   三、每日須喂給乾淨的早稻草（此草自稻子打下後未經雨水侵過）。根部浸過水的須切去。
   四、冬季最好吃酒糟、酒脚、黄豆（包在稻草中，每把三顆或四顆，一天吃一餐）、麩糠（煑成糊狀）。
   五、冬季須飲溫暖的水，因為冷水牛不愛喝，稻草也就吃不多，牛會瘦下去。
   六、生小牛或有病的牛，燒稀飯給牠吃。
   七、春天早晨，牛放得愈早愈好。
   八、冬天較暖的早農，牽出去運動一下，晒晒太陽。
   九、牛舍須勤掃。
   十、冬天牛舍須多墊稻草，夏天則不墊稻草。
   十一、白天耕田耕得很辛苦的牛，晚上去放牠吃草，最好不要騎。
   十二、夏天水牛不工作時，給牠吃飽了，可放入河裡，以免蚊蠅來咬。