我們這些住在城市裡的人，天天在吃飯吃麵。雖然偶而也慷慨地表幾句「誰知盤中穀，粒粒皆辛苦。」一類空洞的同情話，然而長成一粒稻，一粒麥究竟要花多少「辛苦」，問起來恐怕很多人是茫然的，筆者最近在金墅附近作了一個調查（這裡起水便利土地肥沃），種熟一畝田，要化多少成本（勢力）呢？不精確的結果如下：
   人工（連吃帳）——十五工，九斗米。
   割麥，插田——一工半。
   蒔秧，踏水——二工。
   耘稻，淌稻——（約三次）計四工。
   戽水——約四五工。（這是要根據氣候好轉，及起水便利與否而定，伸縮性很大，假如起水便利，一上——一節車——四個人一天可踏十五畝。如包給水船，只要白米二斗，合起來差不多，僅少了一個吃帳。）
   割稻、收稻、用稻——一工半。
   種麥——一工半。
   撩麥，搽岸脚，開灰潭——一工半。
   共計十五工，四升米一工，要六斗米，加上吃帳約三斗米，共需九斗米。
   堊用：主要是樹膠餅（豆餅），十斤重一個普通需要四個，可有二石多收成，假使多堊幾個，則就要三石出頭了。
   四個樹膠餅，約二斗米。
   這樣，種熟一畝田的本錢，就要一担一斗米了。
   這裏的牛工的計算，借牛借人，四畝田二斗米。光借牛，四畝田換人工二工而一條牛的勞動力，一天可插沙田六七畝，好的牛要十二、三畝。
   一個人的勞動力，能種熟五、六畝，假使用牛戽水，那末一個人能種到八畝到十畝。