朋友，你看到水菓舖裏名貴的水蜜桃，如何能讓它普及到民間去呢？你看到農民種的桃子很小，如何改良它使它增大呢？同時，你又想到醬菜、鹽菜如何做好？罐頭食品如何裝製？在園藝系里都可以告訴你。你得到了這些知識，可以爲人民大眾造幸福，尤其在肉食不發達的中國，發展果樹蔬菜是國民健康上很重要的一種工作。
   其次，在大都市中，尤其是工業區，有一個大的公園，對工人的健康上是很大的一種幫助。
   因此園藝系大致分爲兩個部份，就是實用園藝與觀賞園藝。實用園藝包括果樹園藝蔬菜園藝和園產品加工等，觀賞園藝包括花卉園藝，觀賞樹木和庭園設計等。
   課程方面有植物生理學、植物病理學、菜蔬園藝學、果樹園藝學、花卉園藝學、觀賞樹木、造園學等。
   本系有規模很大的園藝場，有兩座富麗的溫室，是供實習之用的。