辽阳市图书馆

主料：大虾、海参、海螺、鲜贝，〓蝗、紫菜、蟹肉、海米、鸡片。
  配料：酸菜丝、汤粉丝、鲜汤。
  调料：精盐、味素、麻酱、伏乳〓菜花酱、虾油、辣椒油、葱丝、蒜。
  做法：①将各种原料片成大片，〓改成4寸长的段，葱切成丝，蒜拍泥，〓种调料分别放在小碟里备用。
  ②将酸菜丝、粉丝放在火锅底，〓
  按色泽区别将主料码在酸菜丝上面，〓整齐美观，添上对好的鲜汤，盖上盖，把事〓好的木炭装入烟囱，烧开后，将配料上桌即可。
  特点：风味独特，清鲜醇溢。