辽阳市图书馆

花生油、豆油放在锅里加热后，再放些花椒、茴香，然后冷却备用，可以增加油的香味。
  在醋里加上2滴白酒，再加上点盐，醋就会变成了香醋。
  煮饭时按1.5公斤米加2至3毫升醋的方法，煮出的饭不易馊也无醋味。
  买回的蔬菜如果有虫子，可将蔬菜放入盐水中浸一会，再用清水冲洗，即可将虫子全部洗掉。
  菜刀上有鱼腥味或葱蒜味，先用盐擦一下，再用火快速烤一下，味就会消失。
  长时间使用的铝锅，锅内会变黑，将新鲜苹果皮放在锅内加水煮沸一段时间，然后用水清洗，锅内可光亮如新。
  将新铁锅盛上水，放入白矾100克，煮沸一小时，然后倒出水，趁热涂上食油，可去锈，锅光亮好用。
  （之二） 豆腐治咳嗽用料：豆腐500克，红糖、白糖各100克，用法：将豆腐当中挖一窝，纳入红白糖，放入碗内隔水煮30分钟，一次吃完，连服4次。
  功效：治咳嗽及痰喘症。