辽阳市图书馆 内容
原料：瘦肉末、糯米、荸荠调料：盐、料酒、葱、姜、味精、胡椒粉做法：一、糯米洗净，浸泡30分钟，发涨为止，除去水分，铺散在案板上。
二、荸荠洗净去皮后拍成碎末；葱、姜切末。
三、将肉末放入容器，加荸荠末、葱姜末，味精、盐、料酒、胡椒粉拌匀，挤成元子，逐个在使肉元粘满四、〓蒸净的〓叶或〓的菜叶〓糯米〓上面，〓待水〓分钟〓 〓食，炸，〓透，外表呈金〓可出锅。
特点：〓色味兼美，〓佳品。
二、荸荠洗净去皮后拍成碎末；葱、姜切末。
三、将肉末放入容器，加荸荠末、葱姜末，味精、盐、料酒、胡椒粉拌匀，挤成元子，逐个在使肉元粘满四、〓蒸净的〓叶或〓的菜叶〓糯米〓上面，〓待水〓分钟〓 〓食，炸，〓透，外表呈金〓可出锅。
特点：〓色味兼美，〓佳品。
