辽阳市图书馆

坐落在站前的我市饮服业最大、店龄最老的辽阳饭店，素以热情周到的服务，精湛的烹饪技艺和味美菜肴而赢得广大顾客的赞誉。当国庆、中秋两大节日即将来临之际，他们为了给节日添彩，通过对某些菜肴烹饪和制作重新整理，经过3天时间的操作表演，在50多个品种中择优筛选出12个菜定为辽阳饭店的名菜。
   这次推出的12个名菜有：金龙戏宝、珍珠〓鲤鱼、骨香鱼、酒焖松仔鸡、三鲜酥皮蛋、糖两样、锅〓肉片、群虾望月、宫宝肉丁、月宫玉兔、糖醋鱼仁、炒肉拉皮。这些名菜投料精细，做功考究，色、香、味、型皆佳。由〓家特二级厨师刘振远〓自指导，一、二级厨〓操作。其中月宫玉兔〓金龙戏宝两个名菜还〓未和群众见过面。该〓主食中的金丝饼、三〓锅烙、白糖酥饼、风〓包子等更是特二级面〓师王宝福老师傅的拿〓绝活，深得顾客的〓评。