辽阳市图书馆

有些人经过紧张劳动或剧烈运动后，感到浑身关节酸痛，为了尽快地解除疲劳，常爱吃些鸡、蛋、肉等补充营养。其实，这种饮食不利于解除劳动后的疲劳。人在劳动或锻炼中，体内的糖、脂肪、蛋白质大量分解，在分解过程中，产生乳酸、磷酸等酸性物质，积聚在体内。这些物质刺激人体器官，使人感到肌肉、关节酸痛和精神疲乏。要把这些“废物”排出体外，单纯食用肉类，会使血液更如酸性化，不利于疲劳除。
  正常人的血液一般是弱碱性的。为血液保持弱碱性，人在疲劳时，应多碱性食物。如海藻类食物、苏打饼新鲜蔬菜、水果、豆制品、乳类和蛋白质和维生素A的动物肝脏，尤是维生素A能协助肌体把体内积存的产物尽快地处理掉，早些解除疲
  摘自《解放军报》