辽阳市图书馆

近日来，菜市场上摆放着一种叫芦笋的蔬菜，许多顾客以前没见过这种菜，不知道它的味道，更不知怎样吃法？芦笋——是新兴的高档蔬菜，正逐渐被人们所认识并受到青睐。
  芦笋，又叫石刁柏，是一种多年生植物，属百合科。一次栽培，多年受益。称芦笋，是因其嫩茎可为食用，长势又如竹笋而得名。从商品类别上又分白芦笋与绿芦笋两种。我市培植的全绿芦笋是从美国引进的玛丽华盛顿500号优良品种，基地分布在辽阳县、太子河区的7个乡18个村户耕种面积达4000余亩。主要用于加工芦笋罐头，每年出口额很大，远销澳大〓采收期短，〓鲜销的绿芦〓佳品。
  芦笋〓细腻、纤〓兼优而被人〓味佳肴，〓享有“蔬菜〓称。据医〓芦笋具有多〓分，并有〓能。鲜嫩〓先洗净，〓烫一下，〓段，拌凉〓或素炒，〓汤、包馅〓道鲜美、〓扩大出口，〓款在辽阳〓公司建设一〓生产线，〓罐头100多〓