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賈思勰，北魏末期杰出的农学家。山东人，做过高阳郡太守，曾到河南、河北、山西等地。他著的《齐民要术》，是我国六世紀时期一部内容丰富的农艺科学巨著，也是世界农学史上最早的一部名著。
  《齐民要术》的意思是「人民群众謀求生活的主要方法」。全书共十卷，九十二篇，十多万字。从农作物一直到酿酒造醋，以及生活資料如粮食、蔬菜、果树、牲畜飼养等等都包括在内。賈思勰为了写这部书，曾认眞硏究了將近二百种古书里的农业知识，訪問了很多有经验的老农，幷虛心請敎。
  《齐民要术》里記載許多深耕細作的方法。提到耕地及时，耕的早，一遍抵三遍；耕得迟，五遍抵不上一遍。又說，秋耕应該深，荒草多的田地，先放牛馬在那里践踏，把草根踏松了，連草一起耕下去，土地更肥等等。
  书中还指出选种的重要性，要挑选长得最丰滿、顏色最正的穗子作种，挂在干燥处；如用雪水浸拌种子几次，也可提高产量。他还說应該注意品种的特性以及它跟当地环境的密切关系。
  这部书特別强調不悞农时，因地种植的经验。賈思勰认为农作物的栽培管理，必須按照不同的季节、气候、土壤的特点进行。他說：順随天时，估量地利，可以事半功倍。单凭主覌愿望，不面客覌条件，违反自然規律，就会事倍功半。
  此外，《齐民要术》介紹了园艺方面的科学創造，如說把梨树枝条接在棠树上，就能結出皮肉細膩的大梨来。在畜牧业方面，指出要注意选种、品种改良和牲畜的繁殖。記載了医治畜类疾病的方法，以及如何「相馬」等等。
  《齐民要术》里的生产经验，是北魏时期我国各族劳动人民生产劳动的結晶。受到国内外重視，是一部伟大的农艺科学巨著。