本溪市图书馆

我市在节約粮食工作上取得了很大成績。据市粮食局的初步統計，从今年4月份起到7月底止，在整頓城鎭粮食定量供应的基础上已经节約了二十余万斤。
  許多集体伙食单位在粮食銷量经过整頓后，都建立与健全了就餐制度，从各方面堵塞了浪費漏洞。本溪煤矿茨沟职工食堂在严格了凭粮票就餐制度和想办法消灭了锅巴，提高了出飯率后，除工人的保健飯和夜餐用粮再不需要国家供应以外，而且每月还能結余一千二百多斤粮食。据平山区机关厂矿供应站說，仅就六个較大型食堂在7月末的統計就結余粮食达二万二千多斤。本钢机关食堂过去卖飯的起点大，很多人一碗不够吃，两碗吃不了，浪費現象很多。后经摸淸了就餐者的飯量特点，調整了售飯起点，加上食堂工作人員随时注意节約粮食的宣傅，浪費現象基本消灭了。幷且在7月底还結余了一万一千斤左右粮食（其中包括二千多斤粮票）加上粮証未购数一千八百二十斤，这就为国家节省了近一万三千斤粮食。
  在整頓粮食定量时，很多职工都主动地提出削减定量。运輸部彩屯段搬道工人罗兴祥先后两次主动压縮了六斤定量。在他的带头影响下，全段三十六名职工已决定每月节約四十五斤粮食。
  节約粮食在街道居民当中也已经形成风气。经过街道的宣傅敎育，家庭主妇們都知道了节約一粒粮食，也是对社会主义做出一份貢献。溪湖区南山街第四組全組家庭主妇在居民組长的推动下，普遍推广了“提前泡米蒸飯法”之后，出飯率获得空前提高，仅东北大米每斤就出三斤五两飯。所以，过去经常喊叫不够吃的也够了，本来够吃的也开始有所結余幷往外調剂。最近，市粮食局正在准备将这个小組的做飯经验推广于全市每个居民中去。
  （成滋、卢广新、邵民发）