鞍山市图书馆

編輯同志：鞍山市工会联合会工人第一療养院对療养員的伙食很不重視，嚴重地影响了療养員的食欲和营养。很多療养員反映菜少不够吃，質量也很差。一頓飯一盤菜，僅是盤子心的一點點，吃不上一碗飯，菜就沒有了。療养員因菜給的太少，吃不飽飯。特別是从4月份以來，菜的質量和數量更是不像話了，菜里的肉很少，一盤葱包肉，僅有六、七片肉，要是吃燜肉，只有七、八小塊肉。按理說，療养員每天伙食費平均是9角，每人能吃六、七兩肉，但实际却相差太远了。比如「五一」那天中午吧，蒜毫炒胡蘿〓，不但沒有多少肉，菜也不多。療养員問炊事員菜为什麽这样少，炊事員說：「少是少，可我們也沒有办法啊。買來的蒜毫很老，不能吃的都扔掉了。」由此可見，伙食質量不好、數量少是有其原因的，我們認为有關部門应該重視療养員的伙食質量問題，及時加以改進。
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