鞍山市图书馆 内容
我是鞍鋼第十宿舍食堂的炊事班長，現在我代表第一煉鋼食堂、汽車隊食堂和第十宿舍食堂向代表們報吿一下我們的工作和今後的决心。
为了密切食堂与職工的關係和改進工作，我們組織訪問小組，每周訪問一次，徵求職工們的意見，以改進我們的工作。过去，職工提出在住宿的職工当中，有人患肺病，碗筷不消毒容易傳染，我們接受意見，及時改進了。为了照顧職工飮食方便，不論來早來晚都能吃到飯。同時，独身職工患病時，食堂都特殊給予照顧。如住在第十宿舍的李樹义有病時，我們便親自把飯菜送到宿室。在实行粮食定量供应後，職工因用粮票買飯，站隊很長，我們釆用了增加賣飯口，灵活掌握開飯時間，减少收粮票和飯票的時間的办法，來消除站隊現象。
在伙食方面，我們为了職工花錢少，吃的好，吃的飽，加强了伙食調剂。小菜勤換样，職工爱吃什麽，就做什麽，如菜饀包子又省錢又能以副食代替主食，職工又欢迎，我們就多做。另外，我們还根据職工們的意見，試做了定食。
为了保証職工的健康，我們加强了食堂的衛生工作。在做菜時，我們做到蔬菜先洗後切，以保持营养和衛生；碗筷等食具保証每頓飯後用開水煑沸消毒。由于全体炊事員的努力，第十宿舍食堂獲得獎旗10面；第一煉鋼食堂（即原19宿舍食堂）獲得獎旗9面；汽車隊食堂獲得獎旗3面。
在節約粮食运動中，我們食堂实行了賣小饅头、小碗飯，幷多做菜饀包子、稀〓和面片湯，这样不但受職〓欢迎，而且節約了大量〓食。
虽然过去我們做出一些成績，但是缺點还很多〓在目前社会主义革命高潮中，我們保証要作好以下幾項工作：
一、加强为職工服务的思想，改進工作作風，消除站隊現象，保証職工在五分鐘內買到飯菜。二、做好衛生工作，保証一切食品新鮮、淸潔，沒有雜物；食品加盖苫布，碗筷用後消毒；保証職工在飯前有洗手、飯後有嗽口的地方；保証今年在食堂內消滅蒼蝇、老鼠、蚊子和灰塵。在炊事員方面，要作到工作前和便後洗手，賣飯時帶口罩；指甲短，髮鬚短；被服凈，身体凈；工作服白，口罩白，幷要定期進行健康檢查。三、保証夜班飯的質量，使職工不吃凉飯，有稀粥吃，有開水喝。四、提高工作效率，降低費用開支15%。
为了密切食堂与職工的關係和改進工作，我們組織訪問小組，每周訪問一次，徵求職工們的意見，以改進我們的工作。过去，職工提出在住宿的職工当中，有人患肺病，碗筷不消毒容易傳染，我們接受意見，及時改進了。为了照顧職工飮食方便，不論來早來晚都能吃到飯。同時，独身職工患病時，食堂都特殊給予照顧。如住在第十宿舍的李樹义有病時，我們便親自把飯菜送到宿室。在实行粮食定量供应後，職工因用粮票買飯，站隊很長，我們釆用了增加賣飯口，灵活掌握開飯時間，减少收粮票和飯票的時間的办法，來消除站隊現象。
在伙食方面，我們为了職工花錢少，吃的好，吃的飽，加强了伙食調剂。小菜勤換样，職工爱吃什麽，就做什麽，如菜饀包子又省錢又能以副食代替主食，職工又欢迎，我們就多做。另外，我們还根据職工們的意見，試做了定食。
为了保証職工的健康，我們加强了食堂的衛生工作。在做菜時，我們做到蔬菜先洗後切，以保持营养和衛生；碗筷等食具保証每頓飯後用開水煑沸消毒。由于全体炊事員的努力，第十宿舍食堂獲得獎旗10面；第一煉鋼食堂（即原19宿舍食堂）獲得獎旗9面；汽車隊食堂獲得獎旗3面。
在節約粮食运動中，我們食堂实行了賣小饅头、小碗飯，幷多做菜饀包子、稀〓和面片湯，这样不但受職〓欢迎，而且節約了大量〓食。
虽然过去我們做出一些成績，但是缺點还很多〓在目前社会主义革命高潮中，我們保証要作好以下幾項工作：
一、加强为職工服务的思想，改進工作作風，消除站隊現象，保証職工在五分鐘內買到飯菜。二、做好衛生工作，保証一切食品新鮮、淸潔，沒有雜物；食品加盖苫布，碗筷用後消毒；保証職工在飯前有洗手、飯後有嗽口的地方；保証今年在食堂內消滅蒼蝇、老鼠、蚊子和灰塵。在炊事員方面，要作到工作前和便後洗手，賣飯時帶口罩；指甲短，髮鬚短；被服凈，身体凈；工作服白，口罩白，幷要定期進行健康檢查。三、保証夜班飯的質量，使職工不吃凉飯，有稀粥吃，有開水喝。四、提高工作效率，降低費用開支15%。
