鞍山市图书馆

編輯同志：煉鋼公司第一食堂全體工作人員，學習了鞍山市人民委員會關於節約糧食的決議和鋼鐵建設公司關於節約糧食的指示，對節约糧食的重要意義有了較深刻的認識。炊事員趙明奎説：「過去糟塌糧食雖也知道心痛，但一考慮這麽大的食堂那能一點不糟塌，同時又不是自己家的，就不積極想辦法避免浪費，很不應該。」
  由於重視了節約糧食，炊事員們就自動檢查了食堂浪費糧食的現象。如淘米時不注意，一個月就能浪費三十多斤；由於不賣小碗飯和小饅頭，許多職工因吃不了而剩下的飯，每月約有一百二十多斤。
  為了節約糧食，他們經過討論，訂出如下辦法：一、在倒淘米水的地方安一個鐵篩子，避免米往下水道跑；二、用乾凈的白布把賣飯台墊上，使掉的飯粒收起來能吃；三、每天做足夠吃的小饅頭，並向職工宣傳吃多少買多少，不要浪費；四、注意保管糧食，保證不讓鼠咬和霉爛；五、運糧時要首先檢查麻袋是否漏，保證不浪費一粒糧食。
  由於採取上述措施，他們基本上消除了浪費糧食現象。據初步統計，每月可節省糧食一百七十六斤，一年可節省二千一百多斤。