宁河区图书馆

寿，是民间崇尚的“五福”（即福、禄、寿、喜、财）之一。寿礼，是每当诞辰纪念日举行的人生仪礼，旧时，民间举行寿礼大多只限于老人和小孩，给老人举行寿诞礼称“做寿”，
  为小孩举行寿诞礼称“过生日”。一般到60岁时才正式做寿，也有人则不论年龄，只要添了孙子，就可以做寿了，此后逢十都要做“整寿”礼，以此祝福长寿。特别是那些受“孝”的伦理熏陶的子孙们也将寿礼作为尽孝的方式，竭力大操大办。并以此作为对他人，尤其对本家族晚辈的一种潜移默化教育。
  1．做寿
  旧时寿诞礼，先要布置寿堂，寿堂大都设在堂屋。摆寿烛，悬挂亲友赠送的寿幛，张灯结彩，布置一新。届时，做寿之人被称为“寿星老儿”，穿戴一新，端坐在寿堂正中的上座，接受小辈家人的贺拜。儿孙等要依辈分次序叩头行礼，然后，亲朋好友们陆续拜贺。寿星老儿在受礼时，凡有未成年小孩儿，都要给赏钱。寿筵是寿礼的重要一环，主家往往大开宴席，款待来客。筵席上讲究饭菜丰满实惠，多为鸡、鸭、鱼、肉、海鲜，但少不了的是捞面，俗称“长寿面”，当地流行寿诞的前日家人要吃饺子，谓之“催生的饺子落生的面”。寿诞日，有钱的大户人家还要请戏班子在庭院中或本村、镇戏台上唱堂会庆贺。旧时，有“六十六不死掉块肉”之说，故人们十分重视66岁生日之做寿。已出嫁的女儿要买肉，剁66刀坐门口吃，来祈福父母健康。时至今日，民间仍有沿袭此俗现象，多以买6斤6两上好生肉代之，但讲究已不甚严格。
  2．过生日
  在传统社会，小孩子过生日往往也要举宴庆贺，不过，一般是家宴，当地民间小孩子生日忌吃粥，俗说喝了“会糊涂”。此外，孩子过生日这天不受打骂，否则“孩子不长”，也有说这天打孩子会把生日打忘了。
  3．现代寿礼
  20世纪50年代后，寿礼简化。但近几年来，随着人民生活水平的不断提高，寿礼又被重新重视起来，老人的寿礼也多请亲朋好友在饭店举行。普遍的做法是：在老人生日当天，子女或亲友携带寿糕及食品等给老人祝寿，午间共餐，晚辈及亲友向老人敬酒、祝辞，有的唱《生日快乐》歌曲，也有的在寿糕上点燃与年龄相同数量的蜡烛，以表示祝老人健康长寿。
  独生子女时代到来后，家庭中的独生子女被家人视为掌上明珠。生日时，大人们不但要为其订做蛋糕，添置新衣服、新玩具，而且还要带其到公园、游戏厅、游乐场等娱乐场所玩耍，有的家庭还在饭店摆上几桌酒席为孩子过生日，许多餐厅都有为孩子祝贺生日的特别业务，提供专门的房间、食物及娱乐项目。特别是上学的孩子请同学，互送礼物之风十分盛行。