河东区图书馆

碱性事物清除酸性成分：正常情况下，人体血液中碱性略占优势，如果酸性成分过多，就会成为多种疾病的温床。日常事物如禽、畜、蛋类、糖、米、面等，在体内的代谢产物可使血液偏酸。因而，应多安排蔬菜（尤其是海带）水果、奶类等含碱性成分多的事物，以保障血液维持在略偏呈碱性的正常状态。
  进食“还原食物”消除自由基：自由基是人体氧化过程中的副产物，它可损害脱氧核糖核酸、胶原蛋白，破坏组织细胞，导致皱纹、老年斑、癌症、老年痴呆等多种疾病的发生。要清除自由基，应多食“还原食物”，如：
  蔬菜多种新鲜蔬菜可使血液呈弱碱性，让沉淀在细胞内的毒素重新溶解，随尿排出体外。如胡萝卜可加速汞的排泄；大蒜则有助于铅的排泄。绿叶根茎蔬菜最好榨汁饮用不经炒煮。
  海带含有丰富的海带胶质，可促使侵人体内的放射性物质排出。
  蘑菇能清洁血液，排泄毒性物质，经常使用可净化体内环境的清洁。
  猪血含有大量的血浆蛋白，经过人体胃酸和消化酶分解后，与侵入胃肠的粉尘、有害金属微粒发生化学反应，变为不易吸收的废物而被排出体外。
  绿豆能帮助排泄侵入体内的各种毒性物质，包括各种重金属及其它有害物质，促进人体的正常代谢。