河东区图书馆

粗细粮搭配主食中强调粗细粮搭配，是因为粗粮中含食物纤维较多，使人体对糖的吸收变慢，因而可避免血糖一时升高而转化为脂肪储藏起来。
  燕麦燕麦具有降血糖、血脂作用，在早餐的牛奶或豆浆中放一些燕麦片，长期坚持服用，对降低血粘度效果很好。
  牛奶牛奶具有降血脂作用，酸奶降血脂作用更明显。血粘度高的患者每日早或晚喝牛奶250克，可起到降低血粘度作用。
  鱼油鱼油中含有大量不饱和脂肪酸，能够降低血脂、血浆纤维蛋白质的含量及血液粘度，从而改变血液流变性，防止血小板聚集和血栓形成。患者除常使用鱼油外，还可每周吃2－3次鱼，也可预防血粘度增高。