河东区图书馆

驱风散寒夏日里人们喜食冷制品，但若贪食过多，则导致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻等症状，而生姜有温中、散寒、止痛的作用，可避免上述症状的发生。生姜的挥发油可促进小血液循环，在饮食中加些生姜，可提神醒脑，疏风散寒，防止感冒。
  解毒杀菌夏季，人们喜欢吃冷饮、凉菜和生冷瓜果等，这些食品极易受到外界病菌的污染，若不慎食之，便会引起恶心、呕吐、腹泻等症状，而生姜所含的挥发油有杀毒解毒作用，可抑制上述症状的发生。
  增进食欲炎炎夏日，人体受暑热侵袭或出汗过多，消化液分泌减少，食欲减退。而生姜中的姜辣素却能刺激舌头上的味觉神经，刺激胃粘膜上的感受器，有促进消化，增进食欲的功效。
  但生姜一次不可多食，痈肿疮疖、目赤内热、便秘或痔疮等患者，不宜食用。