河东区图书馆

先在铝锅中放入60克水、125克糖、1汤勺油，在火上加热，使糖融化，冷却后待用。将250克面粉倒在面板上围成圈，加1/4汤勺苏打粉，倒入1只打散的鸡蛋，再倒入糖、水、油混合液调匀，揉15分钟。将面团分成5小块，每小块搓成直径为2厘米的长条，再用刀切成5只2厘米长的圆柱，搓圆后蘸些水，放在白芝麻中一滚即成生坯。将熟油加热至五成，逐个放入生坯，炸熟即成开口笑。