河东区图书馆 内容
本报上期在《家长要关注孩子的眼睛》一文中提到，饮食不当、被动吸烟、咀嚼不够、环境噪音也是导致儿童和青少年近视发病率增多的重要因素，这一新的论断与传统的认识出入甚大，许多家长提出，环境噪音我们无法左右，家庭中我们能够为孩子营造一个无烟的环境，吃饭时我们可以提醒孩子细嚼慢咽，但是，就如何调整孩子的饮食，避免孩子“吃出近视”，希望得到相关的指导。
木子
传统的观念认为：眼睛经常处于紧张调节状态，缺少视力保护知识，长期不良的读写习惯是产生近视的重要因素。如躺着看书或走路看书，在强光下或光线不良条件下看书，易使眼睛处于调节紧张状态，从而导致近视的发生和发展。近年来，针对青少年近视的发生率有逐年增高的现象，许多新的论断不断的在提出。因此，在预防青少年近视眼工作中强调采取综合措施把重点放在合理安排生活饮食，减轻学习负担，增强学生体质，改善学习和培养良好的用眼卫生习惯等方面。其中，合理安排生活饮食，被摆上了突出的位置。
究其原因，是因为人体需要一种叫锌元素的物质，特别是处于生长发育阶段的青少年，如果体内锌元素不足，使胰岛素调节血糖的功能遇到障碍，血浆渗透压升高，促使眼睛晶状体和房水压上升，屈光度整加，产生近视。锌元素缺乏导致的近视，就是由于许多家长不注意食物的合理搭配，长期给孩子吃精细加工过的食品。殊不知过分注重食物的色香味的同时，经过精细加工的食品中许多有益的营养元素都被加工掉了。而锌元素大多分布在糙米、玉米、瘦肉和蔬菜中，如果长期缺乏，就会诱发近视。
其次，青少年多喜吃甜食，巧克力、冰激凌和各类糖果中过多的糖在代谢过程中要消耗大量的维生素B1，产生上午酸性物质又与体内的钙、锌等碱性元素离子结合，致使钙、锌元素流失。维生素B1缺乏会促使近视的产生和近视程度的加深。钙元素不足时，眼球壁弹性降低，不能保持正常眼压，长时间用眼即可使眼轴拉长，造成近视。
因此，为预防孩子眼睛近视，家长要调整好餐桌上的饮食结构，注重主食中的粗细搭配，教育孩子多吃蔬菜，不要偏食，对于一些含糖量较高的零食要尽量少吃，在增强体质的同时，让孩子有一个健康明亮的眼睛。
预防近视食疗法：
一、鸡蛋1只，牛奶1杯，蜂蜜1匙。
制法：鸡蛋充分打碎，冲入加热的牛奶内，用小火煮沸，鸡蛋熟后待温，再加蜂蜜。
吃法：早餐后吃，或当早点，同时加服面包、馒头等。本方需常服。
二、枸杞子10克，陈皮3克，桂圆肉10个，蜂蜜1匙。
制法：将枸杞子与陈皮放在用两层纱布做的袋内，然后与桂圆肉一起，放在锅中，加水适量，用火煮沸半小时后，取桂圆肉及汤，并加蜂蜜。吃法：下午当点心。本方亦需常服。
治疗假性近视与防止高度近视加深方：
枸杞子10克，陈皮3克，红枣8个，蜂蜜2匙。枸杞子、陈皮与红枣三味放在锅内，加水适量，用文火煮沸20分钟，取头汁，再加水煮，取二汁。头、二汁分2次服，相隔3-4小时，服时，加蜂蜜1匙。
核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆浆1杯，蜂蜜1匙。核桃1500克去壳及衣，放在铁锅内，用文火炒，待炒成微黄色后取出，待冷，用捣舀捣烂成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米箩内，用水漂洗后取出，放在铁锅内，用文火炒，炒干后取出并研细。核桃泥仁与黑芝麻粉各1匙，冲入煮沸过之牛奶或豆浆内，并加蜂蜜1匙，调匀后服，每日1次，可当早点。
木子
传统的观念认为：眼睛经常处于紧张调节状态，缺少视力保护知识，长期不良的读写习惯是产生近视的重要因素。如躺着看书或走路看书，在强光下或光线不良条件下看书，易使眼睛处于调节紧张状态，从而导致近视的发生和发展。近年来，针对青少年近视的发生率有逐年增高的现象，许多新的论断不断的在提出。因此，在预防青少年近视眼工作中强调采取综合措施把重点放在合理安排生活饮食，减轻学习负担，增强学生体质，改善学习和培养良好的用眼卫生习惯等方面。其中，合理安排生活饮食，被摆上了突出的位置。
究其原因，是因为人体需要一种叫锌元素的物质，特别是处于生长发育阶段的青少年，如果体内锌元素不足，使胰岛素调节血糖的功能遇到障碍，血浆渗透压升高，促使眼睛晶状体和房水压上升，屈光度整加，产生近视。锌元素缺乏导致的近视，就是由于许多家长不注意食物的合理搭配，长期给孩子吃精细加工过的食品。殊不知过分注重食物的色香味的同时，经过精细加工的食品中许多有益的营养元素都被加工掉了。而锌元素大多分布在糙米、玉米、瘦肉和蔬菜中，如果长期缺乏，就会诱发近视。
其次，青少年多喜吃甜食，巧克力、冰激凌和各类糖果中过多的糖在代谢过程中要消耗大量的维生素B1，产生上午酸性物质又与体内的钙、锌等碱性元素离子结合，致使钙、锌元素流失。维生素B1缺乏会促使近视的产生和近视程度的加深。钙元素不足时，眼球壁弹性降低，不能保持正常眼压，长时间用眼即可使眼轴拉长，造成近视。
因此，为预防孩子眼睛近视，家长要调整好餐桌上的饮食结构，注重主食中的粗细搭配，教育孩子多吃蔬菜，不要偏食，对于一些含糖量较高的零食要尽量少吃，在增强体质的同时，让孩子有一个健康明亮的眼睛。
预防近视食疗法：
一、鸡蛋1只，牛奶1杯，蜂蜜1匙。
制法：鸡蛋充分打碎，冲入加热的牛奶内，用小火煮沸，鸡蛋熟后待温，再加蜂蜜。
吃法：早餐后吃，或当早点，同时加服面包、馒头等。本方需常服。
二、枸杞子10克，陈皮3克，桂圆肉10个，蜂蜜1匙。
制法：将枸杞子与陈皮放在用两层纱布做的袋内，然后与桂圆肉一起，放在锅中，加水适量，用火煮沸半小时后，取桂圆肉及汤，并加蜂蜜。吃法：下午当点心。本方亦需常服。
治疗假性近视与防止高度近视加深方：
枸杞子10克，陈皮3克，红枣8个，蜂蜜2匙。枸杞子、陈皮与红枣三味放在锅内，加水适量，用文火煮沸20分钟，取头汁，再加水煮，取二汁。头、二汁分2次服，相隔3-4小时，服时，加蜂蜜1匙。
核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆浆1杯，蜂蜜1匙。核桃1500克去壳及衣，放在铁锅内，用文火炒，待炒成微黄色后取出，待冷，用捣舀捣烂成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米箩内，用水漂洗后取出，放在铁锅内，用文火炒，炒干后取出并研细。核桃泥仁与黑芝麻粉各1匙，冲入煮沸过之牛奶或豆浆内，并加蜂蜜1匙，调匀后服，每日1次，可当早点。
