河东区图书馆 内容
由于多年养成的饮食习惯，许多老年人都喜欢吃油炸类等味道香浓的食品。但是，这类食品含脂肪量甚高，一次食入较多的高脂肪食物，胃肠道难以承受，很容易患消化不良，并诱发胆、胰疾患复发或加重病情。另外，油炸类食品产热量高，老年人常吃可导致体内热能过剩，并引起肥胖，这对健康是不利的。特别应该指出的是，常吃油炸食品，还可增加患癌症的危险性。因多次使用的油里含有较多的致癌物质。此外，油条里面加入的明矾含有多量的铝，如果老年人常食用油条，可使铝在体内积蓄．对老年人的智能和骨骼均有害。经研究证实，铝与老年性痴呆和骨质疏松有因果关系。为此，希望老年人改掉生活中的许多不良习惯．重新建立一个合理的饮食结构，让自己的晚年生活健康而幸福。
