河东区图书馆

早些年刚听说“黑五类”食品时，觉得新鲜而有趣，迫不及待地想尝尝是哪般滋味。在“黑五类”风靡全国多年后，新一代的“黑玉米”系列早餐和休闲食品即将横空出世，这会儿又摩拳擦掌，想提前看看这神秘的“黑玉米”是什么模样。想必，这又将引发一场黑色的“食”尚旋风吧。
  玉米为什么这样黑
  黑色营养其他黑色食品大多是皮黑而肉白，而黑玉米则是外皮透明内实黑亮。黑色素具有激发人体活性细胞、降低血清固醇的作用，对防治动脉硬化、高血压等心脑血管疾病有积极的作用。黑色素还有提高人体免疫力、补肾养颜的功效。
  减肥谷物黑玉米含钠、钾等微量元素远高于其他谷物，可调节体液平衡、抗疲劳，有助于调节情感、放松情绪、稳定心理，是少有的碱性谷物，有减肥的功效。
  黑加白配出营养新概念
  一般来说，早上不能空腹喝牛奶，黑甜玉米加工的谷物早餐黑甜玉米豆、片，有即冲功能，食用方法非常简单，用牛奶泡着吃就可，凉牛奶也可以冲。吃起来软中有脆，有甜美的天然谷物香，正好符合现代早餐方便快捷、绿色营养的要求。这令人联想到美食早餐——牛奶加麦片，同样的原理和不太一样的口感，看来这类泡着吃的早餐将引起一股新的潮流。
  健康餐桌“一片黑”
  近年来，黑色食品因为独特个性的颜色，受到了人们非常的礼遇。不过在大家的新鲜猎奇感消失以后，人们依然对黑色食品宠爱有加，这便是因为丰富的营养价值和上佳的口感，这正好符合了这个时代追求“绿色、自然、环保”的生活理念。
  黑米含有多种氨基酸及多种矿物质和绿生素。多吃黑米可健脾开胃、明目活血，还可以少生白发，对孕产妇有补益之效。
  黑豆含植物蛋白、卵磷脂、不饱和脂肪酸、多种维生素和烟酸及大量钙质。多食可降胆固醇，防治肥胖和动脉硬化。
  黑芝麻含维生素E非常丰富，可延缓衰老。有润五脏、强筋骨、益气力等作用。
  香菇富含核酸物质，对胆固醇有溶解作用，可降血脂、血清胆固醇。
  另外，在食用黑色食品时，尽量少吃生冷油腻的食物，这样才能达到更好的效果。