不知缘自何时,一些营业性的店家煞有介事地在店堂的显眼位置供奉着菩萨、财神之类的东西,点着蜡烛、供着香火,显得格外虔诚。店家的意思不言而喻,那就是请菩萨“保佑”,让财神“显灵”,这样做果真灵验吗?
作生意图的是一帆风顺,生意兴隆,财源茂盛。供奉财神是否真的能实现上述愿望,恐怕连供奉者自己也说不清楚。我曾与家人几次到天津特等劳动模范集体鸿起顺饭庄进餐,未见该店在店堂中的某个位置供奉着什么,而感受到的是热情周到的服务,吃到的是价廉可口的饭菜,看到的是大厅里坐无虚席、顾客盈门、服务人员往返穿梭的身影。而且在高峰时间如果不提前预订桌位的话,店家则无处招待您的光临。这与那些虽供奉着财神但门前车马稀,经营惨淡的店家形成鲜明对比。我曾自问,鸿起顺用的是什么特殊“手段”吸引了如此众多的食客前来,营业额连年居高不下?看看鸿起顺的经营方式,再看看同是商业饮食行业抑或包括那些供奉菩萨财神的店象的萧条景像,人们或许能从中找到答案。
曾几何时,“顾客就是上帝”这句话几乎是所有商业企业异口同声的口号。有的企业一直以此为经营宗旨,在竞争日益激烈的情况下不断打出新的服务牌,万变不离其宗——心中供奉着的始终是“上帝”,即顾客。有的企业或单纯以营利为目的,或觉得顾客是上帝的观点早已过时了,转而供奉其它东西,丢掉了真正的“财神”——顾客,其实这才是导致企业经营不景气的直接原因。