西青区图书馆

郭祥起，男，汉族，1899年生于天津杨柳青。自幼在家务农，因家乡连年闹水灾，无法度日，1919年携带家眷，肩挑行囊，徒步行走一百多天（妻乘畜力车）到新疆奇台县投亲落户。从此以卖力为生，主要肩挑卖瓜菜、干泥活，后被天津帮开设的南北店雇去验货。该店宴请宾客的厨子姓石，绰号石猴，烹调手艺高。郭祥起为他当帮工，天长日久手勤心细学了一点手艺。日后，石师傅承做婚丧嫁娶筵席时便让郭一同操作。 1929年开始自己制做烧饼、卤肉出售，并在天津老乡的指导下制做元宵。他的产品在奇台市场上广受欢迎，注重产品质量和口味。改革开放后，他的儿子郭秉钧开始制做经营“郭记”元宵，并拓展了市场。如今，“郭记”元宵在奇台、昌吉等地的市场上颇受欢迎，并销往内地和国外。