知识细颗粒资源库

知识类型：析出资源

内容出处：	《检验月刊》期刊
唯一号：	020020020220030103
颗粒名称：	碘素法對於決定蜂蜜內右旋糖左旋糖比例之應用
分类号：	O613.44
页数：	6
摘要：	因左旋糖存在时，右旋糖碘素定量之一种方法，在于反应时间与温度之确定，更须改正在此情况下左旋糖对于碘素之还原，遂不得不研究各种成分之左右旋糖之养化，而将其时间与温度定为十分钟及摄氏二十度。表九所给结果，表示对于各种糖蜜，所有最广之右旋糖左旋糖比例范围，其左旋糖之养化甚相等，均约在百分之一点二。
关键词：	碘素氧化法

因左旋糖存在时，右旋糖碘素定量之一种方法，在于反应时间与温度之确定，更须改正在此情况下左旋糖对于碘素之还原，遂不得不研究各种成分之左右旋糖之养化，而将其时间与温度定为十分钟及摄氏二十度。表九所给结果，表示对于各种糖蜜，所有最广之右旋糖左旋糖比例范围，其左旋糖之养化甚相等，均约在百分之一点二。

出版者：实业部天津商品检验局

出版地：1932年

《检验月刊》创刊于1932年，由实业部天津商品检验局编辑并发行，月刊，有关商品检验的刊物。主要栏目有论著、译述、工作概况、调查、文告、法规、工商要闻、特载、统计等。

天津图书馆