知识细颗粒资源库

知识类型：析出资源

内容出处：	《北洋週刊》期刊
唯一号：	020020020220006994
颗粒名称：	湯騰漢教授完成山東各縣麴餅研究
分类号：	G644
页数：	1
摘要：	山东有若干县分，以产曲饼着闻。本院化学教授汤腾汉先生，业经完成一有系统之研究，着为论文登载本年三月出版之中国化学工程学会会报第三卷第一期第十五至第二十九页。题为「A Study on yeast Cakes from Shantung Province.」
关键词：	科学研究工作高等教育化学工程

山东；曲饼；化学教授；汤腾汉；研究

出版者：北洋大学

出版地：1927年6月

《北洋周刊》于1927年6月在天津创刊，由天津国立北洋大学（今天津大学）学生自治会编辑且出版发行。1933年改由北洋工学院学生会编。抗战暴发后，本刊停版，直至1947年5月再度复刊，由学生自治会编辑。

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