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四、飲食嗜好

知识类型： 析出资源
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内容出处： 《民众丛书》 期刊
唯一号： 020020020220003830
颗粒名称： 四、飲食嗜好
分类号： D693.79
页数： 1
摘要： 津市居华北交通之中心，人口繁密，工商发达，为应环境之需要，故食品种类较繁，以南北大菜，东西洋餐为上品，鸡鱼鸭肉青菜等，为必需品，普通每日两餐，以大米面粉以及玉米面（俗称棒子面）等为主，面粉以本地及申美日粉诸种，米则仰给南省，及西贡仰等米，天津县之葛沽小站等处，出产少数稻米。
关键词： 民国政治 社会调查 饮食

内容

食品；南北大菜；东西洋餐；鸡鱼鸭肉；青菜

知识出处

民众丛书

《民众丛书》

出版者：天津市立民众教育馆

出版地：1933年7月

综合性刊物,主要刊载与民众生活有关的各类问题的文章 ,每期为一专号.内容包括民俗调查,民法知识,度量衡标准,历史人物故事,妇女问题研究等.

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